报效祖国 建功西部｜“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩

今天0时，钱塘江禁渔期正式解封(jiěfēng)，杭州人期盼已久(yǐjiǔ)的钱塘江江鲜回归。

开渔首日(shǒurì)，渔获如何？今年的鱼王有多大？

一大早，记者来到了钱塘江边的(de)九堡杨公渔码头，带来最新(zuìxīn)的钱塘江江鲜盛况。

九堡的杨公渔码头是上城区唯一准许入江(rùjiāng)捕鱼的码头，今日0时准时开放，当天(dàngtiān)有几十艘渔船下江捕鱼。

早上(shàng)7点多，沿江的堤岸上摆起了鱼市，归来的渔民在鱼市上晒(shài)起了渔获。

截至今天中午(zhōngwǔ)，开渔(kāiyú)首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤，鱼王(yúwáng)是一条43斤的包头鱼，由渔民王林海捕获。九堡街道相关工作人员说，鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉了一条 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄

老(lǎo)饕吃客现场等“首鲜”

刀鱼(yú)、翘嘴、包头鱼、小鲈鱼、江鳗(jiāngmán)、鳊鱼……首日的鱼获品种不少。

“只有七八百斤，还是少了一点。”戴师傅凌晨出发捕鱼(bǔyú)，早上6点不到回到码头，捕回来的鱼获(huò)里面，翘嘴最多，摊位边(biān)还放着两条包头鱼。

戴师傅说，不(bù)同鱼价格不一样，活翘嘴活(zuǐhuó)30元一斤，刀鱼一斤可以卖到60元多元。

现场来买鱼的人(rén)不少。

在码头边，顾客望眼欲穿，等待心心念(xīnniàn)的江鲜上岸 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄

70多岁的钱师傅(shīfù)早早从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘嘴和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买了鱼，现场(xiànchǎng)杀了起来。

为了保证(bǎozhèng)鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄

钱(qián)师傅告诉记者，他盼开渔很久了，今早6点多就出门了，为了品尝到第一口(dìyīkǒu)钱塘江江鲜。

“我每年都来这里买鱼，过两天(liǎngtiān)还会再来的。”买回去的鱼，他(tā)打算清蒸着吃。

另一边，鱼嫂戴阿姨摊位(tānwèi)的两个大脸盘里，一个(yígè)装着江鳗，另一个装着四条小鲈鱼。

“我老公凌晨从江里(lǐ)钓上来的，早上6点不到刚回来。”

鳗鱼有好几条，大的小的都有，来问价的人很多。大的1000元(yuán)一斤，小的600元一斤，这个(zhègè)价格，对野生江鳗来说算正常。

戴阿姨说，已经有老客把(bǎ)这些鳗鱼都预订了(le)，“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”

她(tā)说，江鳗适合清蒸吃。

谈起今年的首捕鱼获，戴阿姨(āyí)说要比去年少三分之一，“希望接下来(jiēxiàlái)几天好一点。”

小吃货们头次逛鱼市“灵(líng)市面”

除了来买鱼解馋的，还有(háiyǒu)带孩子来看热闹的。

不少家长带着(zhe)孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄

接近9点，来逛(guàng)鱼市的人越来越多。

新杭州人罗女士的儿子今年(jīnnián)小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带着儿子来了，“我们(wǒmen)以前没来过，今天是第一次(dìyīcì)过来，就是想带孩子感受感受。”

小孩(xiǎohái)看见摊上五花八门的鱼，兴致高涨，不停地用手指着，“这是什么(shénme)鱼？”

这一早上，小家伙已认识(rènshí)了翘嘴和包头鱼。

住在附近(fùjìn)的(de)周女士也带着7岁的女儿来，“带女儿看看，顺便买条包头鱼回家红烧。”

她说一家人都很喜欢吃包头鱼，平时都是在市场上(shàng)买，这也是她们第一次来钱塘江(qiántángjiāng)边的鱼市买，“感觉价格跟外面差不多，主要还吃得放心(fàngxīn)。”

现场开烧(kāishāo)，馋哭隔壁小孩

上午9点半，又有一拨渔船(yúchuán)陆续返回，带回来的鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在(zài)十斤以上。

蒋师傅带回一箱白条和好几条包头鱼，最大(zuìdà)的毛估估有三十斤，很快就被(bèi)守候在摊位前的顾客买走了。

“去年的鱼王40多斤，这条已经算比较接近了，是不是(shìbúshì)鱼王不好说，要等所有的船回来才(cái)知道。”

当天，九堡街道还(hái)在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季活动。

现场不仅有(yǒu)鱼市，还架起了灶台。

厨师(chúshī)现杀刚刚捕捞的活鱼，做起了拿手菜。

来自衢州的杨师傅从鱼市上拿了一条(yītiáo)十多斤的包头鱼，回到摊位。

鱼已经被好，杨师傅只(zhǐ)需把鱼剁成块。

“鱼头炖白汤，四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说(shuō)，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的(de)，做出了的鱼头汤和鱼丸将(jiāng)供市民免费品尝。

另一位九堡本地(běndì)师傅炸起椒盐刀鱼。

“刚捕捞的小刀鱼，腌制好在油锅里炸到金黄(jīnhuáng)，再撒椒盐粉(fěn)就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食，很多渔民都是从(shìcóng)小吃到大的。

杭州哪里可以买到(dào)透骨新鲜的江鲜

记者分头跟几个区打听了下，大家可以去(qù)这几个地方碰碰运气：

西湖区双浦镇(shuāngpǔzhèn)袁浦码头对面的鱼市；

滨江区西兴路与闻涛(wéntāo)路交叉口的鱼市；

上城区九堡杭乔路杨公农贸市场杨公鱼市(yúshì)；

萧山区(xiāoshānqū)闻堰码头附近鱼市。